Gesund und lecker: Zwei Ernährungsberaterinnen der Fachklinik Eußerthal zeigen wie es geht.
Quelle: Deutsche Rentenversicherung Rheinland-Pfalz
Gesundes Essen schmeckt nicht? Wir zeigen Ihnen, dass Gemüse und Co. auch lecker sein können. Unser Team von Diätassistentinnen, Sporttherapeuten, Psychologen und einem diätetisch geschulten Koch begleitet und betreut Sie individuell.
Auch wenn Sie an Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes oder anderen Stoffwechselerkrankungen leiden, mangel- oder fehlernährt sind, beraten wir Sie. Außerdem können Sie an der Adipositas-Gruppe teilnehmen: Unser Team ist für Sie da. Sie lernen in Seminaren und Schulungen alles Wichtige rund um das Thema Ernährung und Bewegung.
Die Folgen von ungesunder Ernährung sind vielfältig:
Gesunde Ernährung macht Sie wieder körperlich fit und Sie fühlen sich wieder wohl in Ihrem Körper.
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
100 Gramm Rinderhack 10 Gramm Semmelmehl 15 Gramm Vollei 30 Gramm Zwiebeln Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie (Tiefkühl) 5 Gramm Öl | Hack mit Semmelmehl, Ei, kleinen Zwiebelwürfeln und Gewürzen kräftig abschmecken. Mit feuchten Händen flache Frikadellen formen, in wenig Öl knusprig durchgaren. |
70 Milliliter Wasser Gewürze oder Instantbrühe 7 Gramm Stärke | Für die Soße den Pfannensud mit Wasser und Gewürzen oder Instantbrühe aufrühren und mit 5 Stärke binden. |
80 Gramm rote Beete 80 Gramm Petersilienwurzel 20 Gramm Zwiebeln 5 Gramm Butter Salz, Pfeffer | Rote Beete mit Handschuhen schälen und mit der Petersilienwurzel in dünne Streifen schneiden, Zwiebel fein würfeln. Butter schmelzen, Gemüse darin andünsten, kurz abdecken, mit Gewürzen abschmecken. |
| 100 Gramm Kartoffeln | Kartoffeln vierteln (oder kleiner), auf ein großes Blech mit Backpapier legen, salzen, pfeffern, bei 170 Grad goldbraun backen (etwa 20 Minuten). |